Nagy teljesítményű Bain Marie – gáz – egyszemélyes – 70cm mélységben

Olyan összetevőkkel dolgozik, amelyek nem lehetnek túl forróak, nehogy megégjenek vagy szétváljanak? Akkor ez a gázzal működő bain marie ideális segítség például a csokoládé megolvasztásához vagy a szószok felmelegítéséhez. Tökéletes módot kínál az ételek elkészítésére, valamint melegen tartására. Töltse meg a bain marie-t kézzel vízzel, és a monoblokk vízmedence teljesen vízzáró. A víz eltávolításához gyorsan és egyszerűen leengedheti azt a lefolyócsap segítségével. A vízmedence alatti égő rozsdamentes acélból készült.

Kompatibilis a GN edényekkel

Ez a professzionális bain marie alkalmas 1/1, 1/2 és 1/3 GN tartályokkal való használatra. Ezek nem tartoznak a csomaghoz, de külön megrendelhetők webshopunkon keresztül. A használható GN tartályok maximális magassága 15 cm. A vastag rozsdamentes acél és az ergonomikus kialakítás biztosítja a termékek hatékony és gyors felmelegítését. A bain marie hőmérséklete a termosztát segítségével 90ºC-ig állítható. A víz a bain marie-ban soha nem melegszik 100ºC-nál melegebbre, így az ételek hőmérséklete soha nem emelkedik 100ºC fölé, és nem tudnak felforrni vagy megégni. Ez a bain marie jelzőfénnyel is fel van szerelve, amely jelzi, ha a megfelelő hőmérsékletet elérte.

Könnyű tisztítás

Egy bain marie általában nem nagyon szennyeződik a normál használat során. A készülék tisztításához kapcsolja ki, és vegye ki a GN tartályokat. Legyen óvatos, mert a tálcákról forró vízcseppek csöpöghetnek le. A GN tartályok betehetők a mosogatógépbe. A csap segítségével engedje le a vizet a bain marie-ból. A belső és a külső rész sima rozsdamentes acélból készült, így egyszerűen tisztítható nedves ruhával és enyhe mosószerrel. Végül szárítsa meg az összes alkatrészt, és rakja vissza a főzőlapot.

Jellemzők

• Piezo elektromos gyújtás
• Teljesen vízzáró, monoblokkos vízmedence
• Gyújtólámpával felszerelve
• Alkalmas LPG vagy földgázzal
• Biztonsági szelep gázhoz termoelemmel
• Könnyű és gyors leeresztés forgó vízszeleppel
• Rozsdamentes acél égő a vízmedence alatt

Termékleírások

• Nettó súly: 20 kg
• Méretek: Méretek: Sz40 x D70 x H28cm
• Hőmérséklet: 90ºC
• Teljes teljesítmény: 2,0 kW
• Előre beszerelt gázinjektorok: G25 – földgáz
• További beállított gázinjektorok: G30 – PB-gáz (propán/bután)